Essa receita funcional é rica em fibras e nutrientes que ajudam no bom funcionamento do intestino, promovendo uma digestão saudável e equilibrada.

Porções: 2
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte natural (pode ser sem lactose ou vegetal)
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de linhaça dourada triturada
• 1 colher de chá de mel (ou adoçante natural a gosto)
• 1/2 mamão papaya picado
• 1 banana picada
• 1/4 de xícara de frutas vermelhas (como morangos ou mirtilos)
• 1 colher de sopa de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Hidrate a chia: Em um recipiente pequeno, misture a chia com o iogurte e deixe hidratar por 5 minutos. Isso ajudará a chia a liberar seu gel, o que é excelente para a saúde intestinal.
2. Misture as fibras: Em uma tigela, combine a aveia e a linhaça com o iogurte e a chia hidratados. Misture bem até formar uma consistência homogênea.
3. Adicione as frutas: Acrescente o mamão, a banana e as frutas vermelhas por cima da mistura de iogurte e fibras.
4. Finalize e sirva: Regue com mel a gosto e finalize com as nozes picadas, se desejar.

Dicas:

• Varie as Frutas: Troque as frutas de acordo com a estação para garantir mais frescor e sabor.
• Preparo Antecipado: Essa receita pode ser preparada na noite anterior e deixada na geladeira, criando uma opção prática para o café da manhã.
• Propriedades Funcionais: A chia, linhaça e aveia são fontes de fibras e ômega-3, que ajudam na regulação do trânsito intestinal e contribuem para uma boa saúde digestiva.

Equipamentos Necessários:

• Tigela média
• Colher para misturar
• Colher de medida

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Apresentação e Serviço:

• Prato: Sirva a mistura em uma tigela funda e transparente, que destaca as camadas coloridas das frutas e fibras.
• Decoração: Finalize com um pouco mais de frutas vermelhas e uma pitada de chia por cima para uma apresentação charmosa e funcional.

Bebidas para Harmonizar:

• Chá Verde: Um chá verde morno complementa bem os sabores e auxilia na digestão.
• Água com Limão: Um copo de água com limão é refrescante e ajuda a estimular o sistema digestivo.

Copos e Taças:

• Chá Verde: Sirva o chá em uma xícara de cerâmica para manter a temperatura.
• Água com Limão: Use um copo de vidro alto e fino para dar um toque refrescante e elegante.

Essa combinação ajuda a criar uma refeição equilibrada e benéfica para a saúde intestinal, ideal para um café da manhã ou lanche saudável!