Descubra a Galinhada Saudável: Sabor e Nutrição em Cada Garfada!

Galinhada saudável com frango, arroz integral e vegetais, rica em sabor e nutrientes.

Porções: 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos

Aqueça o óleo: Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco ou azeite em fogo médio.
Refogue os aromáticos: Adicione a cebola e refogue até ficar macia e levemente dourada, cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o alho e o pimentão, e refogue por mais 2-3 minutos até que estejam perfumados.
Doure o frango: Adicione o frango em cubos e refogue até dourar, mexendo bem para não grudar no fundo da panela.
Incorpore o arroz: Coloque o arroz integral na panela e misture com os demais ingredientes, para que absorva o sabor.
Adicione os tomates e caldo: Acrescente o tomate picado e o caldo de galinha. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha sido absorvido. Mexa ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
Ajuste o tempero: Tempere com sal e pimenta a gosto.
Finalize e sirva: Decore com salsinha e cebolinha picadas, se desejar, e sirva quente.

Opção com Arroz Branco: Caso prefira arroz branco, ajuste o tempo de cozimento para aproximadamente 15 minutos.
Mais Vegetais: Adicione cenoura ralada ou abobrinha picada para enriquecer a refeição com mais nutrientes.
Variedade de Proteínas: Se desejar, substitua o frango por outra proteína magra, como peixe ou tofu.