Aproveite este pão caseiro e saudável, que combina simplicidade com sabor e crocância. Bom apetite!

Porções: 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/4 xícara de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de água morna
• Temperos a gosto (orégano, tomilho, alecrim, etc.)
• Sementes para decorar (opcional, como chia, linhaça, gergelim)

Modo de Preparo:

1. Prepare os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, polvilho doce, fécula de batata, farinha de linhaça, fermento biológico, sal, açúcar e os temperos de sua escolha.
2. Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata levemente os ovos e adicione o óleo e a água morna. Misture bem até formar um líquido homogêneo.
3. Forme a massa: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa.
4. Descanse a massa: Unte uma forma de pão e despeje a massa dentro. Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até a massa dobrar de tamanho.
5. Prepare para assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Se desejar, salpique sementes sobre a massa para dar um toque especial de sabor e crocância.
6. Asse o pão: Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado. Para verificar, retire do forno e bata levemente na parte inferior; o pão deve emitir um som oco, indicando que está bem assado.
7. Resfrie e sirva: Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar. Assim, ele mantém a textura ideal e facilita o corte.

Dicas:

• Sabor extra: Adicione queijo ralado à massa para um toque especial de sabor.
• Varie os temperos: Use suas ervas e temperos favoritos para personalizar o sabor do pão.
• Textura macia: Se desejar um pão mais macio, acrescente 1/4 de xícara de leite de coco ou outro leite vegetal.
• Conservação: Armazene o pão em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo. Ele também pode ser congelado e reaquecido conforme necessário.
• Nutrição extra: Enriquecer a massa com sementes de chia ou girassol é uma ótima opção para aumentar o valor nutricional.

Equipamentos Necessários:

• Tigelas para mistura
• Colher de pau ou espátula
• Forma de pão
• Pano limpo para cobrir a massa
• Forno